Vitamin K2 MK7 – điều gì tạo nên sự khác biệt?

Trước đây người ra ngầm hiểu vitamin K1 và vitamin K2 có chức năng tương tự nhau. Tuy nhiên, những nghiên cứu sâu hơn đã phát hiện vitamin K1 khác vitamin K2 về cấu trúc phân tử, khả năng hấp thu và thời gian tồn tại trong cơ thể. Do đó, 2 vitamin này cũng có vai trò khác nhau đối với cơ thể của chúng ta.

Vitamin K là gì?

Vitamin K là một loại vitamin tan trong dầu nằm trong danh mục những vitamin thiết yếu của cơ thể. Vitamin K có 3 loại là

• vitamin K1 (phylloquinone) có nhiều trong thức ăn nguồn gốc thực vật
• vitamin K2 (menaquinone) chủ yếu có trong thực phẩm lên men và thức ăn nguồn gốc động vật. Chúng cũng được sản xuất bởi hệ vi khuẩn đường ruột của chúng ta.
• vitamin K3 được con người tự tổng hợp, độc nên ít được sử dụng.

Vitamin K2 đã từng được coi là “vitamin bị lãng quên”. Lí do là bởi trước đây người ra biết vitamin K1 có tác dụng đông máu và ngầm hiểu rằng vitamin K2 cũng có tác dụng tương tự.

Tuy nhiên, những nghiên cứu gần đây đã khẳng định vai trò của vitamin K2 trong sức khỏe xương, phòng ngừa bệnh tim mạch. Đặc biệt là những nghiên cứu chuyên sâu về cấu trúc của vitamin K2 đã nhấn mạnh sự khác biệt của nó với vitamin K1.

Những điều làm nên sự khác biệt của vitamin K2

1. Khác với vitamin K1, vitamin K2 không có nhiều trong thực phẩm

Vitamin K1 chiếm tới 75-90% tổng lượng vitamin K của cơ thể. Chúng ta dễ dàng tìm được vitamin K1 từ những thực phẩm hàng ngày như các loại rau lá xanh, bơ. Dưới đây là hàm lượng vitamin K1 có trong 100g thực phẩm:

• cải xoăn chứa 828,3 mcg vitamin K1
• cải cải xanh chứa 251 mcg vitamin K1
• rau bina chứa 483,5 mcg vitamin K1
• súp lơ chứa 102 mcg vitamin K1
• kiwi chứa 40,3 mcg vitamin K1

Khác với vitamin K1, vitamin K2 không phổ biến ở thực phẩm. Nó chủ yếu được tìm thấy trong đậu nành Natto Nhật Bản. Trong 100g thực phẩm chỉ chứa hàm lượng rất thấp vitamin K2:

• Đậu nành Natto chứa 870 mcg vitamin K2
• Thịt gà chứa 12,4 mcg vitamin K2
• Thịt bò/heo chứa 12,7 mcg vitamin K2
• Lòng đỏ trứng: 32 mcg vitamin K2
• Phô mai chứa 57 mcg vitamin K2

Như vậy, với chế độ ăn của người Việt, việc bổ sung đủ vitamin K2 là rất khó. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên bổ sung thêm từ bên ngoài. Keovon vitamin K2 MK-7 dạng xịt, chuẩn liều giúp đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

2. Vai trò đối của Vitamin K1 khác vitamin K2

Nhìn chung, chức năng chính của tất cả các loại vitamin K là đông máu, phòng ngừa bệnh tim mạch và tăng cường sức khỏe xương răng.

Tuy nhiên do sự khác nhau về cấu trúc mà tác động của mỗi loại vitamin với cơ thể cũng khác nhau.

2.1. Vitamin K1 nổi bật với tác dụng đông máu

Vitamin K là một thành phần quan trọng tổng hợp ra các yếu tố đông máu như prothrombon (yếu tố II), các yếu tố VII, IX, X . Nếu cơ thể thiếu vitamin K, máu sẽ không thể đông đặc, dẫn đến xuất huyết, thậm chí tử vong.

Cả vitamin K1 và K2 đều có tác dụng này. Tuy nhiên, vitamin K1 dễ dàng bổ sung qua thực phẩm hàng ngày, đồng thời chi phí sản xuất rẻ hơn nên thường được sử dụng để ngăn ngừa, điều trị xuất huyết.

2.2. Vitamin K1 khác vitamin K2 về cấu trúc và khả năng hấp thu

Vitamin K2 có cấu tạo theo công thức MK-n, các chuỗi isoprenoid lặp lại từ 4-13 lần tạo ra nhiều loại vitamin K2 có chiều dài khác nhau, được gọi là MK-4 đến MK-13.

Độ dài các mạch nhánh sẽ ảnh hưởng đến tác dụng của vitamin K2. Mạch nhánh càng dài thì càng dễ hấp thu, hoạt tính sinh học cao và thời gian tồn tại trong máu lâu hơn. Các nghiên cứu đã so sánh và cho kết quả rằng vitamin K2 MK-7 là có tính chất tốt nhất. Dạng MK7 hấp thu nhanh, hoạt tính sinh học cao và tồn tại trong máu tới 72 giờ.

2.3. Vitamin K2 – phát hiện trong sức khỏe xương, răng

Nhiều nghiên cứu đã thấy mối liên quan khi bổ sung vitamin K1 liều cao với mật độ xương. Sau này, các nghiên cứu chuyên sâu hơn đã khẳng định tác dụng tăng cường mật độ xương khi sử dụng vitamin K2 liều thấp duy trì trong thời gian dài.

Tại sao vitamin K2 làm được điều này?

Vitamin K2 kích hoạt protein Osteocalcin sang dạng hoạt động. Ở dạng này, Osteocalcin sẽ liên kết các ion canxi trong máu, kéo canxi đến đúng vị trí cần đến tại xương. Từ đó làm tăng mật độ xương, khoáng hóa xương, củng cố sức mạnh hệ xương.

Trẻ nhỏ và thanh thiếu niên là đối tượng có hệ xương đang phát triển mạnh mẽ nhất. Mức độ Osteocalcin ở những đối tượng này cao gấp 8 – 10 lần so với người lớn. Do đó, trẻ cần bổ sung đủ vitamin K2 để kích hoạt Osteocalcin hoạt động. Điều này sẽ hỗ trợ xây dựng và phát triển khung xương hiệu quả, thúc đẩy tăng trưởng chiều cao.

Nghiên cứu do TS. Van Summeren và cộng sự thực hiện năm 2009 chỉ ra, bổ sung vitamin K2 MK-7 làm tăng kích hoạt Osteocalcin, giúp xương chắc khỏe và phát triển chiều cao tốt hơn.

Ở đối tượng người lớn, vitamin K2 hỗ trợ phòng ngừa và điều trị loãng xương.

Các nghiên cứu lâm sàng cho kết quả vitamin K2 MK-7 giúp cải thiện chất lượng xương và ngăn ngừa loãng xương. Chế độ dinh dưỡng giàu vitamin K2 sẽ làm giảm tỷ lệ gãy xương.

Thử nghiệm lâm sàng của Booth và cộng sự công bố năm 2008 kéo dài 3 năm trên những người phụ nữ và nam giới từ 60-80 tuổi kiểm tra tác động của việc bổ sung vitamin K đối với mật độ xương. Người tham gia thử nghiệm được cung cấp đầy đủ canxi và vitamin D. Kết quả cho thấy vitamin K2-MK7 kích hoạt quá trình tạo xương, ngăn chặn quá trình hủy xương, giúp duy trì và nâng cao chất lượng xương. Nhóm được bổ sung đủ canxi, vitamin D và vitamin K2 có sức mạnh xương và mật độ xương cao hơn hẳn nhóm chỉ dùng canxi và vitamin D.

2.3. Vitamin K2 phòng ngừa bệnh tim mạch

Vitamin K2 kích hoạt protein MGP. Protein này có vai trò ngăn ngừa sự lạc chỗ của canxi. Cụ thể là ngăn ngừa lắng đọng canxi tại các thành mạch máu. Vôi hóa động mạch là một trong những yếu tố nguy cơ rất lớn gây ra các biến chứng tim mạch nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, xuất huyết, đột quỵ.

Các nghiên cứu quan sát cho kết quả vitamin K2 liều thấp làm giảm vôi hóa động mạch tốt hơn so với vitamin K1.

Từ kết quả của nhiều công trình nghiên cứu, chúng tôi tổng hợp bảng so sánh vitamin K1 và vitamin K2 như sau:

*: càng nhiều + thì hoạt tính càng mạnh.

Trên đây là một vài thông tin về những đặc tính nổi bật của vitamin K2. Hi vọng bài viết đã cho bạn những thông tin hữu ích.

Khi cần hỗ trợ thêm, quý khách vui lòng gọi tới HOTLINE: 1900 58 88 36.

Keovon Vitamin K2 MK-7 dạng xịt thông minh, chuẩn liều, hỗ trợ phát triển chiều cao ở trẻ nhỏ, phòng ngừa và điều trị loãng xương ở người già. Sản phẩm được nhập khẩu từ châu Âu và phân phối bởi CTCP dược phẩm quốc tế CTT.

*Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

*Tác dụng có thể khác nhau tùy cơ địa của người dùng.